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猪小白重磅推荐菜,除夕年夜饭桌上的NO.1
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猪小白重磅推荐菜,除夕年夜饭桌上的NO.1
在这举国同庆的日子,
  猪小白为您准备了一道:
  特别重磅的推荐菜。
  猪小白,恭祝大家在新的一年中:
  珠(猪)光宝气,
  阖家幸福!
  重磅推荐"爆烤五花肉"
  一道骨灰级吃货的重磅推荐,用猪小白五花肉作为主打的“明星肉”来做这道菜,吃过就忘不了!猪小白五花肉的特点就是不肥腻,猪肉的香气十足,加上爆烤的烹饪方式,让不爱肥肉的人士都赞不绝口,年夜饭餐桌上抢眼的菜式。(附详细做法)
  爆烤五花肉
  用料:
  带猪皮的五花肉 4斤。
  辅料:
  食盐 100克,椒盐 10克,五香粉 25克,胡椒粉 5克,白棉糖 50克,黑芝麻 100克,黄芥末 10克。
  做法:
  1.五花肉洗净蒸熟后,在有皮的一面切十字花刀,深度为1厘米,宽度为2厘米(十字花刀的手法要用力均匀)。
  2.撒入少许盐腌制,用手将盐均匀抹开。将五花肉侧过来,侧面抹上盐、五香粉和胡椒粉,涂抹均匀,五花肉的其他部分也按同样的方法来操作。
  3.将腌制好的五花肉放置在不锈钢碗上,使五花肉拱起,放入烤箱。(为了不影响到五花肉的口感,放置的时候一定要把肉拱起来)。
  4.先预热烤箱至65度。预热完成后选择热风模式,温度设为65度,烘烤8个小时。
  5.低温烘烤8个小时后,将五花肉取出。预热烤箱至250度,预热完成后将五花肉再次放入烤箱,选择热风模式,温度设置250度,时间设置10分钟,让五花肉在烤箱里爆皮即可。
  团圆必吃"猪肉白菜饺子"
  全家人在除夕包好象征着“百财”猪肉饺子,借着吃饺子来讨吉利。按照家庭的口味,用猪小白后腿肉或者通脊肉作为饺子肉馅,在新旧更替之时,祈愿新的一年里全家健康,财源广进。
  杯中酒正浓,相聚情最深,猪小白与您一起尽享团圆时刻!
  相隔千里终团圆,共坐檀桌前,
  举筷入口皆思念,同衬此时意。
联系我时,请说是在平阴信息港看到的,谢谢!

猪小白重磅推荐菜,除夕年夜饭桌上的NO.1
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